Deputy Head Chef

CV Indah Lautan · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 32.000.000 per month
CV Indah Lautan, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Tanjung Balai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat kerja yang tinggi, kreatif, dan dapat bekerja dalam tim. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru secara berkala.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Mengawasi keamanan pangan dan memastikan semua prosedur higienis diikuti.,Mengelola anggaran untuk dapur dan memastikan pengeluaran yang efisien.,Berkomunikasi dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi kuliner yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan mencapai kualitas terbaik.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola anggaran dan persediaan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKomunikasi dan kolaborasi timKreativitas dalam membuat menu baruKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengelolaan anggaran dan persediaanKeamanan pangan dan higienisTeknik memasak internasionalKemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait