Sous Chef

Local Fresh Abadi · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Local Fresh Abadi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Gaji ditawarkan antara Rp 7.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Bekerja sama dengan kepala chef dan manajer untuk memastikan visi dan misi restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dari lembaga terpercaya.,Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola stok dan persediaan bahan baku.,Pengalaman dalam membuat dan mengatur menu sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data dan laporan.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan pelatihan staf dapur.Pengelolaan persediaan dan pembelian bahan baku.Pembuatan dan pengelolaan menu.Kesehatan dan keselamatan makanan.Komunikasi dan kerjasama tim.Analisis data dan pengambilan keputusan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait