Head Chef
PT Maritim Cakrawala · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 30.000.000 per month
PT Maritim Cakrawala, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Medan, mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin menjadi bagian dari tim yang handal, kami sangat menantikan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang sesuai dengan standar kualitas.Memastikan bahwa semua peralatan dapur dan fasilitas memenuhi standar keamanan dan higienis.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.Mengawasi kualitas dan kesegaran makanan yang disajikan kepada pelanggan.Melakukan inspeksi dan audit berkala terhadap dapur dan tim masak.Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim dengan baik.Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki jiwa kepemimpinan dan inovatif.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinaninovasidan komunikasi yang baik.
Lowongan Terkait