Sous Chef - Immediate
NOKIA Abadi · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
NOKIA Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang menu dan mengatur staf dapur.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengawasi persiapan hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang menu dan mengatur staf dapur.,Memastikan stok bahan-bahan dapur selalu tersedia dan segar.,Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan pangan dan prosedur operasional.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas mereka.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis hidangan.,Berpengalaman dalam mengelola staf dapur dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.,Memiliki kemampuan memasak dengan menggunakan peralatan dapur modern.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasak berbagai jenis hidanganPengelolaan staf dapurPengetahuan tentang keamanan panganKemampuan manajerialKemampuan komunikasiKemampuan multitaskingPenggunaan peralatan dapur modern
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang